Collezione, NYCs erste Luxus-Spirituosen-Boutique, eröffnet in der Madison Ave.

Selbst die erfahrensten Whiskysammler bekommen möglicherweise nie legendäre Flaschen wie den Black Bowmore von 1964 mit einer von Aston Martin entworfenen Flasche, eine 30 Jahre alte Hibiki Kacho Fugetsu-Abfüllung oder einen 1938 destillierten Macallan zu sehen, außer auf Fotos, die auf den Websites von veröffentlicht wurden Auktionshäuser oder Online-Händler. Jetzt können jedoch sowohl Anfänger als auch Experten einen Blick auf diese Flaschen werfen, zusammen mit vielen anderen spektakulär seltenen Single Malts, persönlich. Sie können sie sogar – gegen eine Gebühr – mit nach Hause nehmen. SammlungNew York, die neue Luxus-Spirituosen-Boutique, die von einem der weltweit führenden Whisky-Sammler eröffnet wurde, soll ein Anlaufpunkt für Enthusiasten, Investoren und alle werden, die mehr über Whisky, Wein und andere Spirituosen erfahren möchten.

Erlesene Weine und Spirituosen treffen auf die Madison Ave.: das Innere von Collezione.

Collezione New York ist die Idee von Stefano Pileggi, einem Luxushändler in dritter Generation, der sich vor zwanzig Jahren in schottische Single Malts verliebte und seitdem eine Sammlung zusammengetragen hat, um die Whiskyliebhaber auf der ganzen Welt beneiden. Pileggi, der 2011 aus seiner Heimat Italien nach New York ausgewandert ist, ist seit langem frustriert darüber, dass es den High-End-Spirituosengeschäften nicht gelungen ist, ein Umfeld zu schaffen, das dem anderer Premium-Einzelhändler entspricht. Für sie, beklagt er, heißt es: „Das Geld holen, die Flasche bezahlen und weggehen, ohne die Stimmung und das Gefühl zu haben, die man hat, wenn man zu Bergdorf Goodman, zu Hermes oder zu einem anderen Edeluhrenhändler geht.“ Eines der Ziele von Collezione, sagt er, „ist es, die gleiche Stimmung zu vermitteln und neu zu gestalten, was ein Einzelhändler für Luxusflaschen sein sollte.“

Pileggi nennt Collezione eher eine Boutique als ein Geschäft, und wenn man erst einmal drinnen ist, fühlt sich das Wort passend an. Das Einzige, was der gemütliche, intime Laden mit typischen Spirituosenläden gemeinsam hat, ist, dass Flaschen in den Regalen stehen. Aufgrund des dezenten, eleganten Aussehens des Lokals fühlt es sich jedoch weniger wie Astor Wines & Spirits als vielmehr wie Hermés an, das nur ein paar Blocks entfernt liegt. Die Nähe, sagt Pileggi, sei gewollt gewesen. „Wenn ich das jemals tun würde“, sagt er, „muss ich die wichtigste Gegend in New York finden. Und es ist die Madison Avenue zwischen der 60. und 77. Straße, sie wird Nordamerikas erste Adresse genannt [Collezione liegt in der Madison Avenue zwischen der 66. und 77. Straße“. 67th Streets]. Es hat noch nie einen Spirituosenladen in dieser Gegend gegeben. Diese Art von Leuten können jetzt endlich Brunello Cucinelli oder Hermés verlassen und einen schönen Spaziergang auf der Upper East Side machen. Und dann werden sie es wahrscheinlich auch tun Ich möchte mir für die Nacht eine Flasche Wein oder eine Flasche Whisky holen. Jetzt haben Sie also einen kleinen Platz.

Neben dem Hauptraum, der für die Öffentlichkeit zugänglich ist, verfügt Collezione über zwei weitere Räume. Zuerst gibt es ein privates Hinterzimmer mit Plüschsesseln und, in Kürze, Tee- und Espressoservice, wo Pileggi mit Stammkunden, ernsthaften Sammlern und Kennern plaudern und entspannen kann. Dort sind einige der seltensten und begehrtesten Flaschen des Geschäfts zu sehen, darunter ein 52 Jahre alter Macallan aus dem Jahr 1946 und ein 35 Jahre alter japanischer Single Malt von Karuizawa. Und dann ist da noch das „innere Heiligtum“, ein kleiner Raum, in dem Sie unverkäufliche Stücke finden, die Pileggi als „Museumsstücke“ bezeichnet, wie zum Beispiel die 72- und 81-jährigen Whiskys von Macallan – zwei der ältesten Whiskys jemals abgefüllt. „Es sind lehrreiche Stücke für leidenschaftliche Menschen“, sagt er.

Einige der seltenen Macallan-Flaschen, die im „Inneren Heiligtum“ der Collezione ausgestellt sind, darunter der 81 ... [+] Jahre alte Ausdruck auf der rechten Seite (derzeit nicht zum Verkauf).

Collezione macht sich ein relativ neues Gesetz in New York zunutze, das Spirituosenhändlern erlaubt, Flaschen aus Privatsammlungen zu kaufen und weiterzuverkaufen. Pileggis breites Sammlernetzwerk hat es ihm ermöglicht, eine Auswahl an Spirituosen zu erwerben, die in keinem anderen Geschäft in New York oder wohl in ganz Nordamerika zu finden sind. Der Schwerpunkt liegt vorerst auf Whiskys aus Schottland und Japan sowie europäischen Weinen, doch er will das Sortiment kurzfristig um amerikanischen Whiskey, Tequila und Cognac erweitern.

Um bei Collezione einzukaufen, braucht man kein Meistergeld. Pileggi sagt: „Was mir persönlich gefällt, was ich gerne trinke oder sammle, das finden Sie im Laden.“ Dazu gehören günstigere Single Malts (im Bereich von 100 bis 200 US-Dollar) von Brennereien wie Bladnoch und Glenturret, die Pileggi als „spektakulär … Sie müssen keinen Macallan 18 für 500 US-Dollar haben, um sehr gut zu trinken.“ Collezione wird auch Whiskys von unabhängigen Abfüllern wie Gordon & MacPhail im Angebot haben, deren Produkte aus erstklassigen Brennereien stammen, aber nicht so Sammlerstücke sind, was sie zu vergleichsweise günstigen Angeboten für Leute macht, die ihre Whiskys tatsächlich trinken möchten. Im anderen Extremfall ist der derzeit teuerste Artikel, der derzeit zum Verkauf steht, eine Vertikalversion jedes 18-jährigen Macallan, der zwischen 1954 und 1986 abgefüllt wurde und für 250.000 US-Dollar verkauft wird. Auf der Collezione-Website wird es außerdem eine große Auswahl an Flaschen geben, die nicht im Laden erhältlich sind, aber zum Kauf angeboten werden. Für diejenigen, die nicht in der Nähe der Madison Ave. wohnen, ist der Versand im Bundesstaat New York möglich.

Whisky ist die Hauptattraktion im Collezione, aber der Laden bietet auch eine gut gepflegte Weinauswahl ... [+] an.

Im Gegensatz zu anderen Spirituosengeschäften plant Pileggi, seine Kundschaft aktiv zu pflegen und in Zusammenarbeit mit Restaurants und Marken monatliche Verkostungen für seine besten Kunden zu veranstalten. Er möchte aber auch mit jüngeren, weniger betuchten Käufern zusammenarbeiten und eine neue Generation von Spirituosenliebhabern ausbilden. „Wenn jemand hereinkommt und etwas ausgeben möchte, selbst die 100-Dollar-Flasche, aber ständig kommt und deutlich eine Art Liebe und Interesse an einer Beziehung zu Ihrem Unternehmen zeigt, müssen Sie das entwickeln.“